La classique, un délice qui se prépare au vin blanc avec un peu d'acidité, au champagne, à la bière ou au whisky et se déguste chaude (mais pas brûlante!) avec du pain. C'est aussi délicieux avec de petites pommes-de-terre grenaille.

Les secret de son onctuosité? 60% de vacherin fribourgeois. Elle se prépare toutefois exactement comme une stricte moitié-moitié.

Information: on compte 220g à 250g de fromage par personne